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【食记台北市】捷运美食~舒服的宽敞空间,超精緻的日式料理,

2020-05-22 07:27:11 来源 : 现实论文 点击 : 381

这一天带着馒头阿嬷跟馒头弟跑来信义区吃午餐

吕河日式料理位于信义安和站步行约5分钟就可抵达

精緻的日式料理,宽敞的空间,在这里用餐真的很舒服

我超喜欢日式料理的原因

是因为每一道料理都做得很精緻,让人很赏心悦目

一入坐就先送上前菜-海菜芝麻酱

吃之前要先搅拌一下,让芝麻酱整个融入海菜里

吃在嘴里的海菜,不仅鲜味十足

还有化不开的浓郁的芝麻香气

这盘海鲜酢物看起来好像是艺术品

突然觉得盘子要哪买,都想跑去问店员了

这秋刀鱼握寿司真的是超美味

秋刀鱼不是完全生的,有稍微烤一下

像这种半生不熟的秋刀鱼,其时口感更美味

菊菜捲超营养的寿司,原来菊花也可以融入在食材里

冷盘的竹笋脆度满满又带点甜味,其实竹笋在加点美奶滋就很美味

虾仁手卷里面包的不是苜蓿芽,是多种生菜类

像馒头阿嬷不太爱吃苜蓿芽,包生菜就很对她的胃

其实手卷类,一上桌就要先吃

不然手卷放久了,里面的食材馅料会出水

海苔会软化,这样吃起来的口感也不太优

不过现在的手卷吃起来,海苔很脆

里麵包的料都是我爱吃的,很想再追加一卷勒

看到这一盘综合生鱼片,我的眼睛瞬间就亮了起来

因为我蛮爱吃生鱼片的,但是馒头爸常常都会告诫少吃

就等于让我没有办法常吃日本料理

只要处理好的生鱼片,其实可以吃得很卫生又美味

可惜中国人就是喜欢吃熟食居多

你看看~这盘生鱼片多幺的色彩缤纷美丽

这盘总共有四种鱼,原本不敢吃生鱼片,居然开口说想吃

弟弟吃了一片,直夸好吃又接着吃第二片

冷盘吃完了,接下来主食熟食类来了

什锦海鲜蒸满满的海鲜料,蒸蛋的部分真的是超嫩超入味的

滑嫩的口感在嘴里久久化不开,超想说:老闆再来一碗,太好吃了

虾仁跟章鱼脚还有鱼板等等,都是我爱吃的菜

这青花鱼盐烤,烤得恰恰好

青花鱼的肉质很鲜,鱼肉又嫩

再加上一点点的盐巴,整个超提味

这一道料里让我跟馒头阿嬷讚不绝口

青花鱼的外皮烤的脆脆的,又带点焦香味

我最爱这种脆脆焦香的鱼皮了

牛肉寿喜烧,日式料里都是走比较精緻化

份量少一点,餐点多样化,但是可以让人吃得很饱

其实吃到这里,肚子就约7~8分饱了

牛肉寿喜烧用里大量的蔬果类,像香菇吃起超甜的

牛肉是生食,所以要用筷子翻动一下

大约7分熟的牛肉是最美味的

寿喜烧的汤头比较偏鹹点,只适合煮食材,不能喝

鲜鱼汤是拿青花鱼下去煮的,汤头喝起来很清甜

鱼肉很嫩,一点鱼腥味也没有

爱喝汤的我,二话不说就喝光光了

接的马上啃鱼头中,还有我爱吃的鱼眼睛

饭后甜点有苹果跟水梨,超甜的

饮料的部分,馒头阿嬷点了一杯黑咖啡

我点的是柚子茶,酸酸甜甜蛮好喝的

怕弟弟吃不饱,加点了一碗牛肉丼饭

上头有大量的洋葱,牛肉片也不少

一碗的份量刚好可以填饱弟弟的胃

牛肉丼饭吃起来口感不错,鹹度刚刚好

日式料里的餐具,走的是樱花风

空间真的是很大,店家营造大空间让客人来这里可以好好的放鬆吃美食

这面墙都被一些来访的名人当作到此一游,可见口碑相当的不错

吧台里,都是当天现进的鱼货

餐厅外面还有一个庭园,走的都是日式风

很走会有店家会把空间拿来当艺术空间

毕竟台北真的是寸土寸金,不过这空间也让人很悠闲

整体感:开在信义区的店,其实店金因该不便宜

我看过的日本料理,有些位子都挤挤小小的,空间真的是不大

但是吕河给人的印像感是相当的不错

虽说价位不便宜,但是餐点很精緻

连馒头阿嬷都说去知名的百会吃到饱也这价位

偶尔吃吃不一样的口味也不错,重点是可以欣赏艺术料理

(本篇为体验文)

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